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今日のお勧め記事 ⇒ 改めて知るてんぷらという料理
家庭料理として、また高級料理としての顔も持つてんぷらですが、元々日本で生まれた料理ではなく、そのルーツは南蛮料理であるという説が有力となっています。てんぷらが伝えられた当初は、油を手に入れることが難しく、すぐに庶民に広がっていく料理ではありませんでしたが、一部の人たちには確実に受け継がれていて、江戸時代には屋台で串に刺されているてんぷらに出会うことができるようになりました。 てんぷらは油で揚げるというその調理方法からカロリーが高い料理と考えられることが多いようですが、実は食
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