なかしま
和食の殿堂 「生簀・割烹・鰻 なかしま」
長崎で「鰻といえばなかしま」と市民の方々から支持されている店。創業以来半世紀、料理に対するこだわりは一環して、厳しく材料を吟味し、手間隙を掛け職人の技を持って料理します。活魚料理、生簀の中で泳ぎ回る鯛、ヒラス、ハマチなどの生きたまま刺身にする板前の腕も売りの一つです。
| なかしま：ＤＡＴＡ | |
| 住所 | 〒850-0905 長崎県長崎市籠町４－１ |
| 電話 | 095-825-1345 |
| FAX | 095-825-1391 |
| URL | |
| 営業 | |
| 駐車場 | 有 |
| 業種 | 活き魚料理店、一品料理店、うなぎ料理店、割ぽう料理店、魚料理店、刺身料理店、定食店、てんぷら料理店、鍋料理店、日本料理店、持ち帰りうなぎ |
| アクセス | （最寄駅） ○市電線・浜の町駅・徒歩5分 ○市電線・築町駅・徒歩5分 （バス） ○ダイエー前停留所・徒歩5分 （車） ○JR長崎駅から10分 （その他） 新地中華街より徒歩2分 |
| お役立ち情報 | |
なかしまの地図
なかしまの詳しい情報です！
≪名物≫
「なかしま」ならではの伝統の味をお楽しみ下さい。
●なかしま定食
●なかしま会食
●和食
●卓袱料理
●牡蠣料理・海鮮料理 など
詳しくはホームページをご覧下さい。
≪宴会・予約≫
●要予約
宴会・会合・祭事・慶事・接待など昼食時もご利用可。
3名様より各種宴会承ります。
コース料理は2階室をご利用いただけます。
ゆっくりと名物料理をご堪能下さい。
[ 長崎県 ]
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今日のお勧め記事 ⇒ てんぷらの歩み
てんぷらは、衣を付けた季節の野菜や、旬の魚介類などを油で揚げていただく、おなじみの料理で、高級和食料理店などでの定番料理であることから、日本から始まった日本料理であると思われていることがありますが、実はその発祥は日本ではありません。 てんぷらの元祖は南蛮料理であり、南蛮文化を取り入れることに積極的であった安土桃山時代に、日本に伝わったとされる説が有力となっています。この説が正しいとすれば、日本にてんぷらがやってきてから400年以上も経っているということになります。 てんぷら
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