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山ぼうし

山ぼうし

食べ処山ぼうし!日本料理を中心に一品料理から鍋料理まで・

金沢港直送、朝とれの魚が味わえます。犀川沿いのアットホームなお店です。おふくろの味から料亭の味まで山ぼうしでしか味わえない旬の味をどうぞ。

山ぼうし:DATA
住所〒920-0976
石川県金沢市十三間町81
電話076-262-0013
FAX076-262-0013
URL
営業
駐車場
業種居酒屋、一品料理店、懐石料理店、割ぽう料理店、かに料理店、牛たん、小料理店、魚料理店、てんぷら料理店、鍋料理店、日本料理店、ふぐ料理店、料亭
アクセス(その他)
犀川大橋近く サイセイ81 1F
店の裏にコインパーキングあり
お役立ち情報金沢港直送のカニ、じっくり煮込んだぶり大根がおすすめです。

山ぼうしの地図

石川県金沢市十三間町81

山ぼうしの詳しい情報です!

お品書き(全て税込価格です)
●造り●(金沢港直送、朝とれの新鮮な魚です)
ぶり ¥840
甘海老 ¥1050
いか ¥840
まぐろとろ ¥1260
梅貝 ¥840
さざえ ¥1050
活かわはぎうす造り ¥1890
盛合せ ¥1680

●一品料理●
このわた ¥1050
ぬかさば ¥525
子持あゆかす漬 ¥840
馬さし ¥840
黒作り ¥525
出し巻 ¥525

●焼物●
和牛テール焼 ¥1260
のど黒塩焼 ¥1260
陶板焼 ¥1260
ぶりかま焼 ¥840
あじ塩焼 ¥840

●揚げ物●
どじょう唐揚げ ¥840
かに甲羅揚げ ¥840
牛カツ ¥735
天ぷら各種 ¥735~

●煮物・その他●
どじょう柳川 ¥840
和牛テール煮 ¥1260
ぶり大根煮 ¥840
はす蒸し ¥840
鯛あらだき ¥1050
いのしし鍋 ¥1050

(冬期限定)
甲箱がに ¥1890~ ※金沢港産
ズワイがに ¥2625~ ※金沢港産
なまこ酢 ¥630
かき酢 ¥630
白子酢 ¥840
●鍋物●
たら鍋 あんこう鍋 かに鍋 寄せ鍋

・コース料理3150円(税込)~(前日までに要予約)
・飲み放題 2時間5250円(税込)~
・メニューもFAX致します。
※旬の食材を仕入れるため、メニューはその日により多少変わります。
お気軽にお電話下さい。TEL 076-262-0013



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    • 天國 東京都中央区銀座8丁目9−11 電話03-3571-1092
    • 割烹澤千西麻布店 東京都港区西麻布4丁目4−16 電話03-5774-0056

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てんぷらの基本の衣は小麦粉と水と卵になりますが、基本の衣がしっかりと作れるようになったら、少し変わった衣にも挑戦してみるというのはどうでしょうか?てんぷらの衣の雰囲気はそのままで少しだけ変化を付けてみたいというときには、水の変わりに炭酸水を混ぜてみたり、お酒を混ぜてみたりすると、風味が変わってまた違った雰囲気のてんぷらになります。 いずれも水をそのまま全て変えてしまうのではなく、水を少し少なめにして、少なくした分だけ炭酸水やお酒を加えるように混ぜ合わせることがポイントです。

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